Espero que les guste y pues no olviden dejar en los comentarios sus experiencias y que recetas les gustarían ver por aquí.
INGREDIENTES
4 tazas de elote desgranado
1 lata de leche condensada (lechera)
180 gr. de mantequilla sin sal
5 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de harina de maiz
1/2 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharada de sal
*Mantequilla para engrasar el molde y harina para el mismo.
PROCEDIMIENTO
Primero vamos a precalentar el horno a 180 ºC
Licuaremos el elote con la lechera hasta que este bien incorporado.
Por otro lado vamos a batir la mantequilla hasta que ésta suavice, y agregaremos lo que licuamos, y sin dejar de batir, agregamos la harina, el polvo para hornear, la canela, la vainilla y la sal.
Batir hasta que todo esté bien incorporado a una velocidad media
Para esto ya tendremos nuestro molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Ahora vamos a verter la mezcla en el molde.
Hornearemos a 180 ºC durante 40 a 50 minutos, o iremos revisando metiendo un palillo al pan, y cuando éste salga limpio significa que ya esta listo.
Podemos desmoldar y decorar con un poco de azucar glass, o dejarlo así, es cuestión de gustos.
Espero que les haya gustado y servido esta receta, muchas gracias por visitar el blog
